Bolo Floresta Negra

Hoje eu vou ensinar a vocês como fazer bolo floresta negra.Você pode fazê-lo em um aniversário,ou em uma festinha com a família,que tal?.Bem,vamos lá.

• 6 ovos
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá)chocolate em pó
• 1 xícara(chá) de óleo
• 3 xícaras(chá)de farinha de trigo
• 1 xícara(chá)de água quente
• 1 colher(sopa cheia)de Pó Royal

• 1 litro de chantilly
• 400 g de cereja em calda
• Raspas de chocolate para decorar(a gosto)

                                             

Bata as claras até o ponto neve

Acrescente as gemas e o açúcar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada.

Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água.

Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira.

Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos.

Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio).

Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio.

Conserve as 2 partes na geladeira.

Depois de frio, corte o bolo em 3 partes.

Coloque uma parte em prato de servir.

Umedeça cada parte com a calda das cerejas.

Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio).

Monte as partes do bolo assim:

Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras.