Ingredientes:
50 gramas de fermento biológico
1 ½ xícara (chá) de leite
500 gramas de margarina
Casaca ralada de 1 limão
1 Kg de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Em uma tigela desmanche o fermento no leite e deixe descansar 15
minutos. Em outro recipiente coloque a margarina a cascas de limão e a
farinha de trigo até formar uma farofa.
Acrescente a seguir o
fermento e amasse até obter uma massa lisa e macia. Abra a massa com o
rolo próprio na espessura de 5 mm e corte com o cortador de 4,5 de
diâmetro.
Coloque no centro pedacinhos de goiabada e feche
formando um pastel. Arrume em assadeira sem untar e leve para assar em
forno moderado 180º C. Depois de assados passe-os em açúcar refinado.
Recheio – Ingredientes:
500 gramas de goiabada
Açúcar refinado para envolver
Modo de preparo:
Aplique conforme descrito acima.
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