Bolo com gelatina

Ingredientes :

Massa do Bolo

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

4 ovos

3 colheres de margarina

1 pitada de sal

1 colher de fermento químico (bem cheia)

1 1/2 xícaras de leite

Para a cobertura

1 gelatina de morango

1 caixa de morangos



Creme da cobertura

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

2 colheres de sopa de Maizena

1 colher de café de baunilha



Modo de preparar:

Bater as claras em neve e colocando aos poucos os demais ingredientes. Desligar a batedeira e misturar o fermento. Assar em forno a 150º por aproximadamente 25 minutos.

Gelatina: Dissolver o pó da gelatina em água fervente (250 ml), colocar mais 250 ml de água fria e despejar a mistura sobre o bolo já assado. Deixar na geladeira para gelar.

Cobertura: Colocar o leite condensado e o leite em uma panela ao fogo, quando ferver acrescentar a maisena dissolvida em leite e uma colherinha de baunilha. Mexer ate que vire um mingau. Despejar sobre o bolo já gelado, marcar com uma faca os pedaços do bolo e colocar um morango em cada pedaço marcado. Servir gelado.